Chất béo hay còn gọi là (Lipid) là một hợp chất hữu cơ quan trọng trong cơ thể động, thực vật, là thành phần không thể thiếu trong cơ thể sống

Chất béo là gì

1. Chất béo hay còn gọi là (Lipid) là một hợp chất hữu cơ quan trọng trong cơ thể động, thực vật, là thành phần không thể thiếu trong cơ thể sống
2. Chất béo bão hoà (Saturated), thưởng có nguồn gốc từ động vật: ở dạng rắn với nhiệt độ phòng (thịt mỡ, bơ, phomai, … Dùng quá nhiều ảnh hưởng tới tim mạch
3. Chất béo không bão hoà (Unsaturated) (tốt): thường có nguồn gốc từ thực vật: dầu ô liu, dầu hạt cải, …dạng lỏng khi ở nhiệt độ phòng. Loại này tốt cho sức khoẻ
4. Chất béo chuyển hoá (Trans fat): tìm thấy trong thực phẩm chế biến, có hại cho sức khoẻ

VAI TRÒ CHẤT BÉO

• Gây tắc mạch máu
• Gây xơ vữa động mạch 
• Tắc mạch ở đâu gây bệnh lý ở đó, nguy cơ đột quỵ, tai biến, ung thư.

OMEGA 3-6-9 LÀ GÌ

 1- Omega 3,6,9 là acid béo không bão hoà , cần thiết cho cơ thẻ 

 2- Omega 3: gọi là acid béo thiết yếu vì cơ thể không tự tổng hợp được: lấy từ: hạt lanh, hạt chia, quả óc chó, cá béo, cá thu, cá hồi, cá mòi….Giúp cải thiện hệ tim mạch và mắt. Tăng cholesterol tốt HDH 

 3- Omega 6: cơ thể tiêu thụ nhiều hơn,có nhiều (dầu đậu nành, hướng dương, …) cần thiết cho hoạt động màng tế bào 

 4- Omega 9: co thể tự tổng hợp được khi thiếu, có nhiều trong dầu oliu, hạt cải, quả bơ, các loại hạt,. Cải thiện cholesterol tốt, giảm nguy cơ tim mạch 

 5- Nếu dùng Omega 6 nhiều dễ gây phản ứng viêm trong cơ thể, bệnh tim mạch

VAI TRÒ OMEGA 3